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【南京复兴.甜点】Honey Bakery Cafe 蜜多甜

时间:2020-05-22  作者:

蜜多甜点屋Honey Bakery Cafe是一间非常特殊的甜点店,提供的是无麸质甜点,低糖、低卡,通通都是用「米粉」製作,而非一般甜点使用的麵粉!!!

这个米粉不是那个新竹米粉啦XD而是台梗9号米磨製的米穀粉,对麸质过敏的人来说,这里根本就是天堂!!!


南京复兴站2号出口不到一百公尺的距离,转个弯就到。

Honey Bakery Cafe 蜜多甜点屋的店长Honey就在门口迎接客人,可爱的Honey很亲人,可能因为刚做完大手术,看起来比照片消瘦了些,希望Honey赶快恢复健康啊~

在店里各个角落,或是MENU上都可以看到店长Honey的可爱图案。

蜜多甜点屋也算宠物友善餐厅,不过还是有一些小规定,如果想带毛小孩一起来的话,建议先确认清楚喔!


所有在店里看到的甜点,马卡龙、磅蛋糕、玛德莲、可丽露等等…通通都是无麸质甜点,从外观上丝毫看不出来,但对于那些困扰于麸质过敏的人来说,是一件多值得高兴的事,终于可以安心的享用甜点!!!

而马卡龙还提供有客製化服务,粉丝团有不少作品都超可爱的。

老闆说如果是有乳糖不适症却又想喝拿铁的人,会提供乳糖不耐症专用牛奶!!!连鬆饼也可以特製,太神奇了,我还是第一次知道有这种牛奶,虽然我身边没有对麸质过敏的人,但是乳糖不适症的人倒是不少!

CURTIS的平面广告非常有趣,有兴趣的人可以上网估狗一下!

巴哈马之夜-凤梨木瓜茶Bahama Nights $150

来自俄罗斯的CURTIS茶,第一次喝到这个品牌的茶,闻起来还真的有种木瓜的香甜,但是喝起来完全不会甜腻是无糖的,非常的顺,喝到见底时才想到忘记把茶包先拿起来,居然一点也不会苦涩,让我非常惊豔!

饮料会附上一个小甜点搭配。


当天晚上店里客人不多,跟老闆多聊了两句,学到了原来马卡龙有分成法式跟义式!好像还可以再加个台式XDDD(误)

简单来说,法式的是比较空气感,义式的软馅感明显,蜜多甜点屋提供的是义式马卡龙,这天店里供应的是柠檬口味的,柠檬的酸甜讨喜,馅料是我吃过最饱满的马卡龙!冰冰凉凉的吃又有点像是冰淇淋馅的感觉~


哈妮瓦夫Honey Waffle-焦糖苹果 $190

全部的甜点都使用台梗9号米穀粉,100%米製鬆饼,以米穀粉取代麵粉製成的无麸质鬆饼,说实话在吃之前我真的无法想像会是甚幺口感?!


平常我的习惯是看到鲜奶油就会原封不动移到旁边去,难得的是我这回居然把奶油嗑光了,空气感+低糖完全不会腻,自製熬煮焦糖的香气足,同样也是低糖版本,苹果还微微带有一点酸脆度,撒了一咪咪的肉桂,米做的鬆饼,口感鬆软Q,我个人很喜欢!!!

无麸质饮食在国外很盛行,但在台湾较为少见,不像国外使用无麸质麵粉,蜜多甜点屋採用在地的食材米粉,成本是麵粉的好几倍,真的是一间很值得推荐的甜点店~

甜点honey麸质卡龙米粉鬆饼可爱过敏
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