事例大全_专利高新

【南京复兴.韩式料理】啾哇嘿哟,腾云驾雾的八色牛肉们T

时间:2020-05-22  作者:

韩国八色烤肉进驻台湾时引起好大一股风潮,其实不只八色烤肉有厉害的八色烤肉,台北近期新开的韩式料里啾哇嘿哟,一样也有八色烤肉,不想人挤人排队的话,就可以来试试!

店名啾哇嘿哟,是韩文 喜欢妳/你的意思,地点靠近南京复兴捷运站七号出口,走路过来三到五分钟就到。

啾哇嘿哟餐点分为双人以及四人套餐,套餐皆含十种韩式小菜,并附生菜盘及韩式部队锅,部队锅可以加价$150升级为淡菜起司年糕锅,小菜、泡菜、生菜皆可以无限续加。

虽然说是十种小菜,不过有的是生菜包肉时的配料,小菜里我最喜欢香菇,味道非常好,应该是用了韩国的麻油,好香好喜欢!!

提供的是韩国的扁筷子,不过碗就只是一般的。

韩国进口优酪椰果 $50

有原味跟水蜜桃口味两种,店家推荐我水蜜桃,非常清爽的水蜜桃果汁,加上椰果蒟蒻的小方块QQ,女生应该会蛮喜欢的。

蔬菜会先下去烤,烤过后剪成小小块,一旁的泡菜跟豆芽菜也可以无限续加!

部队锅

在韩国吃到好吃的部队锅后让我念念不忘,不过目前在台湾我倒是还没找到一样的味道,啾哇嘿哟的口味感觉应该已经有因应台湾人作调整。

麵不小心煮得一个太久,不过软中仍带Q,汤头味道不重,微微辣而已,可直接作为汤喝,里头的年糕Q中带软(跟麵相反)煮得恰恰好,火腿则是软到直接化在口中,偏软的口感倒是很韩国火腿,整体来说算是口味比较轻淡的部队锅,有跟店家建议可以提醒客人一下麵大概煮多久就可以吃,免得像我们一样不小心煮了个过头(韩国拉麵原本口感应该很Q吧)。

海鲜煎饼 $220

海鲜煎饼是我到韩国料理餐厅必点的一道,外层煎得酥酥脆脆,麵糊QQ口感是我最爱的,每一片都吃得到花枝虾子,我个人挺喜欢的!!

韩式辣味炸鸡 $350

韩国炸鸡非常有名,第一次在韩国吃到时惊为天人啊!!不过啾哇嘿哟的炸鸡皮口感厚软,有种辣糖醋的感觉,鸡肉本身口味蛮重的,非常下酒阿~

韩式烤八色牛修培 $1,180

主餐只有猪跟牛两种,店家强调招牌为牛肉,我一向觉得韩国烤肉的猪肉都蛮好吃的,前阵子去韩国也吃到好吃的猪五花,不过这回因为店家一直推荐牛肉是招牌而选了牛肉试试。

八色指得是八种口味,分别是:人蔘/红酒/蒜味/松叶/花草/大酱/咖哩/辣酱。

最有趣的一刻就是淋上水之后,底下的乾冰阵阵烟雾飘出,整盘牛肉乘着云雾的感觉,不过上桌才淋不如端出来就淋好来得戏剧性,想想从厨房端出来时云雾飘渺多有画面啊!!

烤肉由店员桌边服务,八种口味的牛肉帮我们分两批烤,先烤人蔘、红酒、蒜味、松叶,建议吃六分熟左右,剪成一块一块还排好架高在铁盘上,既可保温又能避免过熟,我只能说人蔘口味实在是太特别了XDDD.好重的人蔘味,奇妙滋味难以言喻!!

这四款里我个人偏好红酒,相当浓郁的红酒香气,松叶口味则带点甜甜的滋味,蒜味就比较想像得到。

第二批烤花草、大酱、咖哩、辣酱,这四种里头我们都觉得咖哩的接受度最高,大酱跟辣酱我也蛮喜欢的,比较吃得出牛肉的原味,不然像红酒、咖哩和人蔘这种特殊口味,牛肉的味道其实就都被酱料给掩盖过去,八色八种口味各有其特色,华丽上桌兼有人服务真的很有记忆点。

生菜很新鲜,韩国人吃饭真的甚幺都能用生菜包,不过啾哇嘿哟只给生菜跟大蒜、辣椒,觉得少了些甚幺,不像韩国有各种酱料跟葱段、洋葱等等比较多样化…

生菜有提供紫苏叶倒是很加分,包烤肉及泡菜再加上紫苏叶那特殊的香气,是我很喜欢的一种吃法~

啾哇嘿哟 虽然刚开不久但生意非常好,建议事先电话订位,除了很特别的八色烤肉外,另一款起司三色牛肋条看起来好像也很厉害,下回若有机会再来应该会试试!!

韩国八色口味烤肉生菜牛肉喜欢
上一篇: 下一篇:

相关阅读