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扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味冰冻红豆配抹茶有新意

时间:2020-07-11  作者:
格仔饼,是继鸡蛋仔后,另一大令人垂涎的蛋香味浓街头小吃。在外脆内软的夹饼中,涂上厚厚的牛油、炼奶和花生酱,再晒上砂糖,热呼呼的放到手上,满满的酱料在夹饼旁边慢慢地流下来,十万分邪恶。不过,最基本的原味格仔饼,已经无法满足爱吃鬼,有小吃店推出了3款 爆馅格仔饼 特色口味,玉桂苹果、抹茶红豆和金莎朱古力。新口味中,玉桂苹果是比较少在坊间看到的格仔饼组合,味道如何呢?马上带来试食报告!

扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味试食报告

冰冻红豆有新意!抹茶红豆格仔饼

永无失準的味道组合,抹茶红豆,这次搬到格仔饼中。以京都宇治抹茶粉与蛋浆混合,味道偏向鸡蛋香,抹茶没有想像中浓烈。当以为这组合已经缺乏新鲜感的时候,夹在格仔饼中的韩国红豆蓉,却带来了新意,除了质感软绵,吃的时候是冰冷的,配合刚出炉的格仔饼,冰火交融,在舌头上的感觉挺刺激的。

扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味冰冻红豆配抹茶有新意
宇治金时格仔饼 $25

每份格仔饼,都涂上满满的红豆蓉,软绵质感,非常诱人。

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鬆软版苹果批!玉桂苹果格仔饼

加入了富士苹果粒在洒上玉桂粉的格仔饼中,拿上手已经闻到浓浓的玉桂味。而将苹果酱的酸甜,配到格仔饼的蛋香味,味道上不会突兀。反而在口感上,爽口的苹果粒与鬆软的格仔饼,好像在吃一个鬆软版本的苹果批,挺搭配的。

扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味冰冻红豆配抹茶有新意
玉桂苹果格仔饼 $28

格仔饼底的蛋浆,会拌有玉桂粉,不论吃还是闻起来都有淡淡玉桂香。

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将富士苹果切粒做馅,再加一点柠檬汁,让本来带甜的饼底,添上酸酸而清新的多重层次。

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榛子味浓!金莎朱古力格仔饼

坊间其实已经有金莎朱古力版本的格仔饼,而这口味的重点,是在朱古力的甜味当中,同时要渗出榛子的果香。这里的金莎朱古力酱,榛子味浓郁,而且有一点点果仁碎,口感不错,味道也算接近真实的金莎。不过,这款口味蛮甜腻的,建议和朋友一同分享。

扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味冰冻红豆配抹茶有新意
金莎朱古力格仔饼 $28

金莎酱以榛子和两款朱古力酱混合而成,在双重朱古力衬托下,可能会有点腻,不过没想像中死甜。而且,酱料多到满泻,喜欢朱古力的朋友们,会爱不惜手。

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不过,甜甜的酱料容易沾到手上,吃时可能会有点狼狈,要小心一点。

扫街必食 爆馅格仔饼 ! 3款口味冰冻红豆配抹茶有新意

坊间格仔饼的价位,都会徘徊在$15-$20之间,这里的价格相对高点。不过,馅料方面真的非常足,每口确保吃到满满的配料,贵一点也是有原因的。

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Modos

铜锣湾分店

地址:香港铜锣湾景隆街5号联成商业中心地下3B号铺

营业时间:星期一至日:12nn-11pm

旺角花园街分店

地址:旺角花园街174号A1铺

营业时间:星期一至日:12nn-11pm

旺中店

地址:旺角中心2楼SA27A号铺

营业时间:星期一至日:12nn-11pm

网站:Modos Facebook


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